Llevaba algún tiempo sin pasarme por aquí ya que he estado tratando de enterarme de que va lo del disco duro con NDAS y mi ubuntu, lo que no he conseguido. El caso es que el otro día tocó hacer paella y tras muchas búsquedas la receta que mas me gustó fue la de http://www.artesonado.com/paella.htm
Sólo dos consejos:
Si no encontráis caracoles de verdad, no echéis de esos de bote, se descascarillan
En cuanto al tamaño de la paella, mejor pasarse de grande que de pequeña.
Como es el dicho, «burro grande, ande ó no ande»